中目黒グリルのダッチオーブンポトフ風を真似て

何かの雑誌で見た、中目黒グリルのダッチオーブンポトフ風の「厚切りベーコン」がとっても美味しそうで、いつか作ってみようとおもっていたところ、近所のスーパーで厚切りベーコンが売っていたのでチャレンジしました。

ダッチオーブンではないので、ポトフ風ではなく、ポトフのそのもの。息子のリクエストでカブも入れてみました。

彩りのブロッコリーは、早めに入れないのがコツです。時間がたつと茶色に変色して、彩りの任をなさなくなります。

子ども向けに、野菜より肉の多いポトフになりましたが、美味しかったです。