珈琲問屋、店頭で焙煎してもらった豆がイイ香り

先日ネットで、「珈琲問屋」の存在を知り、横浜にも店舗があったので行ってみました。

お店に入ると、樽や麻布の中に、コーヒーの生豆がたくさん。焙煎されていない薄茶色の豆しか見当たらないので、お店の人に尋ねると、お好みに合わせて８段階で焙煎、グラインドも17段階で挽いてくれるとのことでした。

マンデリンをシティロースとで、ペーパーフィルター用に挽いてもらいまいした。パッケージを見ると、焙煎温度250℃、焙煎時間190秒となっていました。

店頭でコーヒーも飲めるので注文したら、豆を購入すると１杯無料で頂けるシステム、豆を用意してもらっている間一杯頂きました。

家にもって帰る間、なんともイイ香りが...

家に帰ってさっそく入れてみました。やはり新鮮な豆は良く膨らみますね、香りもイイ。買いだめでなく定期的に通おうかなと思いました。

FRESH ROASTER珈琲問屋は、通販でもロースト、グラインドが指定できるようです。